Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää mandoliinia, jos haluat tasaisia viipaleita.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Voitele uunivuoka voilla ja aseta perunaviipaleet kerroksittain vuokaan. Lisää kerroksittain myös sipuli ja valkosipuli.
4. Sekoita kuohukerma ja maito keskenään, ja kaada seos perunakerrosten päälle.
5. Raasta juusto ja ripottele se tasaisesti pinnalle. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat kypsiä.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.