Herkulliset Tomaatti-basilika-pastat

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää murskatut tomaatit ja sokeri pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Lisää keitetty spagetti kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
5. Ota pannu pois liedeltä ja lisää silputtu basilika. Sekoita vielä kerran.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston kanssa.