Kermainen Pesto Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna lämmetä, mutta älä keitä.
4. Lisää pesto ja raastettu parmesan-juusto kermaseokseen. Sekoita kunnes juusto sulautuu joukkoon.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.