Helppo Kasvispasta
Tämä maukas kasvispasta on nopea ja yksinkertainen valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi. Reseptissä käytetään tuoreita vihanneksia ja herkullista pastaa, joka on valmis alle 30 minuutissa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- Lisää valkosipuli ja paprika, ja jatka paistamista vielä 3-4 minuuttia.
- Lisää zucchiniviipaleet ja kirsikkatomaatit pannulle. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita keitetty pasta vihannesseokseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei ole kuivaa.
- Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle raastettua Parmesan-juustoa, jos haluat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 380 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
