Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella persiljalla.