Herkkupasta kermakastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen pastaruoka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
• 200 g kermaa
• 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
• 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
• 1 dl herneitä (pakaste tai tuoreita)
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta basilikaa tai persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota sitä noin 1 minuutti.
3. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta miedolla lämmöllä.
4. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
5. Lisää herneet ja kypsennetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan löysää.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 15 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Rasva: 18 g
• Kuitu: 3 g