Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Voitele uunivuoka kevyesti voilla tai öljyllä.
4. Asettele kerroksittain perunaviipaleita, valkosipulia sekä mausteita (suola, mustapippuri, muskottipähkinä) uunivuokaan.
5. Sekoita kuohukerma ja maito keskenään ja kaada seos perunoiden päälle.
6. Ripottele juustoraaste tasaisesti pinnalle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat pehmeitä.
9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä.