Herkulliset Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta ne suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on kypsää ja kullanruskeaa, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää pannulle pilkotut paprikat ja sipuli. Paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää maissi pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Kuumenna vielä muutaman minuutin ajan.
5. Ota pannulta pois ja jaa täyte tortillojen keskelle. Ripottele päälle raastettua cheddar-juustoa.
6. Käännä tortillan reunat sisäänpäin ja kääri tiiviiksi rullaksi.
7. Tarjoile tortillat tuoreen korianterin kanssa, jos haluat.