Lohirullat ja rosmariiniperunat

Valmistus

1. Valmistele lohirullat:
2. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita tuorejuusto, hienonnettu tilli, sitruunan mehu, suola ja pippuri kulhossa.
4. Levitä tuorejuustoseos lohiviipaleiden päälle ja rullaa tiiviiksi rulliksi. Kiinnitä tarvittaessa hammastikulla.
5. Valmistele rosmariiniperunat:
6. Kuori ja leikkaa perunat lohkoiksi.
7. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.
8. Valuta perunat ja laita ne uunivuokaan. Lisää oliiviöljy, rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
9. Paista:
10. Laita rosmariiniperunat 200 °C uuniin noin 20-25 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
11. Samaan aikaan voit paistaa lohirullat pannulla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä.
12. Tarjoilu:
13. Tarjoa lohirullat lämpimien rosmariiniperunoiden kanssa. Voit puristaa päälle lisää sitruunaa makua antamaan.