Lampaanpaisti Pääsiäiseksi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkkullinen lampaanpaisti, joka on täydellinen valinta pääsiäisjuhlille. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja se tuo pöytään maukkaan ja mehevän paistin.

Valmistusaika: 3 tuntia Annosmäärä: 6-8 henkilöä

Ainekset

• 1-2 kg lampaanpaistia
• 1 dl öljyä
• 6-8 valkosipulia
• Suolaa reilusti
• 3 rkl herbamaretta
• 2 tl timjamia
• Puoli pulloa punaviiniä
• 0,5 l lihalientä

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Hiero lampaanpaistin pintaan öljy, suola, herbamare ja timjami.
3. Kuori valkosipulit ja lisää ne paistin ympärille.
4. Laita paisti uunivuokaan ja kaada punaviini sekä lihaliemi vuokaan.
5. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 2,5-3 tuntia, kunnes liha on mureaa ja hyvin kypsää.
6. Ota paisti uunista ja anna sen levätä noin 15 minuuttia ennen viipalointia.
7. Tarjoa paisti esimerkiksi perunoiden ja kasvisten kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin 150g paistia):

• Energiaa: 300 kcal
• Proteiinia: 25 g
• Rasvaa: 20 g
• Hiilihydraatteja: 5 g
• Kuitua: 1 g