Mausteinen linssi-kurpitsadali
Tämä herkullinen ja ravitseva dal-resepti yhdistää pehmeät maut myskikurpitsasta ja vihreistä linsseistä. Täydellinen makupala, joka lämmittää kehoa ja mieltä!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja kuutioi myskikurpitsa. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kurpitsakuutiot ja paista muutama minuutti.
- Lisää linssejä, curryjauhetta, jeeraa, kurkumaa, paprikaa, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes linssit ja kurpitsa ovat pehmeitä.
- Tarjoile lämpimänä tuoreen korianterin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 14 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 15 g |
