Lohisalaatti

Valmistus

1. Grillaa lohi ja suippopaprikat, kunnes ne ovat kypsiä ja pintaan on tullut kaunis väri. Anna jäähtyä.
2. Paista ruisleipäviipaleet voissa kullanruskeiksi ja rapeiksi. Leikkaa ne kuutioiksi.
3. Levitä pinaatti lautaselle pohjaksi.
4. Leikkaa jäähtynyt lohi ja paprikat suupaloiksi ja asettele ne pinaatin päälle.
5. Lisää metsävattuja salaatin päälle.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunanmehu, hunaja, suola, pippuri ja halutessasi hienoksi hakattu chili.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja koristele ruisleipäkrutongeilla.