Maissitortillat ja Ylikypsä Broileri

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tee itse herkulliset maissitortillat ja täytä ne mehevällä ylikypsällä broilerilla. Tämä resepti tuo aidon makuelämyksen tacoihin ja on helppo valmistaa!

Valmistusaika: 2 tuntia Annosmäärä: 16-20 tortillaa

Ainesosat maissitortilloille:

• 2,5 dl vettä
• 220 g masa harina -jauhoja
• 80 g durumvehnäjauhoja
• 0,5 tl suolaa
• 1 rkl rypsiöljyä

Ainesosat ylikypsälle broilerille:

• 3 broilerin koipireittä
• 4 dl vettä
• 1 limetin mehu
• 1 rkl murskattuja korianterinsiemeniä
• muutama rouhaisu mustapippuria
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl savupaprikajauhetta
• 1/2 tl chilihiutaleita
• 3 isoa valkosipulinkynttä
• 1 kanaliemikuutio

Ohjeet:

1. Tortillat:

• Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.
• Sekoita kulhossa masa harina, durumvehnäjauhot ja suola.
• Lisää rypsiöljy ja vesi vähitellen, sekoita ensin puuhaarukalla ja sitten käsin.
• Vaivaa taikina kiinteäksi palloksi. Jaa taikina 16-20 osaan.
• Kauli jokainen pala ohuiksi lätyiksi ja paista kuumalla, kuivalla pannulla 1-2 minuuttia per puoli. Pinoa paistetut tortillat leivinliinan alle.

1. Ylikypsä broileri:

• Kuumenna uuni 175 asteeseen.
• Poista koipireistä ylimääräinen nahka ja tee viiltoja lihoihin.
• Aseta koipireidet uunivuokaan, kaada pohjalle vesi ja purista limetin mehu päälle.
• Ripottele kuivat mausteet lihojen päälle, lisää silputut valkosipulit ja kanaliemikuutio.
• Paista uunissa vähintään 1,5 tuntia, kunnes liha on kypsää ja irtoaa luista.
• Riivi lihat haarukoilla ja sekoita paistoliemeen paksuuntunut kastike.

Nauti tortilloista ja ylikypsästä broilerista tacoiksi kooten!

Ravintosisältö (per 1 tortilla + täyte):

• Energiapitoinen, kuituja, proteiinia, hyviä rasvoja. Tarkka ravintosisältö vaihtelee käytettyjen ainesosien mukaan.