Valkosipulimarinoidut kasvikset

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Valkosipulimarinoidut kasvikset ovat herkullinen ja värikäs lisuke, joka sopii täydellisesti grilliruokien tai salaatin kaveriksi. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se on täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 200 g parsakaalin kukintoja
• 1 kpl kesäkurpitsaa
• 4 kpl valkosipulin kynsiä
• 1 tl rouhittua viherpippuria
• 2 tl sinappia
• 1 tl suolaa
• 1-2 porkkanaa
• 200 g kukkakaalia
• Rypsiöljyä
• Rajamäen säilöntälientä
• Tuoreita, silputtuja yrttejä

Ohjeet:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat kuutioiksi tai viipaleiksi.
2. Jaa kukkakaali ja parsakaali pieniksi kukinnoiksi.
3. Kiehauta kaikki kasvikset nopeasti niin, että ne jäävät "rapeiksi".
4. Kaada kasvikset lävikköön ja anna niiden valua.
5. Sekoita kulhossa rypsiöljy, valkosipuli, viherpippuri, suola ja sinappi.
6. Lisää valutetut kasvikset marinadiin ja sekoita hyvin.
7. Anna marinoitua jääkaapissa noin 15-20 minuuttia.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 120 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 8 g
• Rasva: 9 g
• Kuitu: 4 g