Marinoidut oliivit, paprikat ja munakoiso

Valmistus

1. Huuhtele oliivit ja valuta ne hyvin.
2. Leikkaa paprikat ja kesäkurpitsa suikaleiksi.
3. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää valkosipuli. Kuullota hetki.
5. Lisää paprikat ja kesäkurpitsa pannulle, paista noin 5-7 minuuttia kunnes ne pehmenevät.
6. Lisää oliivit, punaviinietikka ja oregano. Sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.