Marjainen Clafoutis Jogurtti-Hunaja-Kookoskermavaahdolla

Valmistus

1. Vatkaa vehnäjauhot, munat, maito, suola ja sokeri keskenään. Anna taikinan tekeytyä noin 30 minuuttia.
2. Voitele uunivuoka voilla tai laita pohjalle leivinpaperi. Asettele marjat vuoan pohjalle.
3. Kaada taikina varovasti marjojen päälle, jotta marjat eivät nouse pinnalle.
4. Kypsennä clafoutista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Nosta lämpötila 225 asteeseen ja paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
5. Jäähdytä clafoutis ja siivilöi päälle tomusokeria.
6. Rouhi pähkinät morttelissa ja sekoita mintunlehtien kanssa.
7. Vatkaa kylmä kookoskerma vaahdoksi, lisää jogurtti ja makeuta hunajalla.
8. Tarjoa clafoutispalaset kookoskermavaahdon ja minttu-pähkinärouheen kanssa.