Maukas Mansikkarahka ja Letut

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Kesäisen herkullinen yhdistelmä, joka sopii täydellisesti kesäpäivien nautittavaksi. Tämä resepti sisältää raikasta mansikkarahkaa ja perinteisiä lettuja, jotka ovat loistava valinta niin jälkiruoaksi kuin välipalaksikin.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4-6 annosta

Mansikkarahka

• 2 prk maitorahkaa
• 2 dl kuohukermaa
• 400 g tuoreita mansikoita
• 2 tl vaniljasokeria
• Sokeria oman maun mukaan

Ohje:

1. Pilko mansikat siivuiksi.
2. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää maitorahka. Vatkaa hyvin yhteen.
3. Lisää pilkotut mansikat ja sekoita kevyesti.
4. Lisää sokerit oman maun mukaan ja sekoita. Nauti!

Letut

• 5 dl maitoa
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 2 kananmunaa
• 2 rkl öljyä

Ohje:

1. Riko munien rakenne kulhossa kevyesti vatkaamalla. Lisää joukkoon maito ja vatkaa tasaiseksi.
2. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota jääkaapissa noin 30 minuuttia.
3. Lämmitä paistinpannu kuumaksi voinokareen kanssa ja kaada taikinaa pannulle niin, että pohja peittyy.
4. Käännä lettu kerran ja paista molemmin puolin kauniin ruskeaksi.
5. Nauti lettuja vaniljajäätelön, kermavaahdon tai marjojen kanssa.

Ravintosisältö (per annos): Kalorit: 300 kcal Proteiini: 8 g Hiilihydraatit: 40 g Rasva: 12 g Sokerit: 15 g

Nauti kesäisistä herkuista!