Mehevä Mustikka-Jogurttikakku
Tämä mehevä mustikka-jogurttikakku on täydellinen lisä kahvipöytään. Se on helppo valmistaa ja maistuu erityisen hyvältä tuoreista mustikoista, mutta toimii myös pakastetuilla marjoilla. Valmistusaika on noin 1 tunti ja se riittää 8-10 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Lisää jogurtti ja kananmunat taikinaan, sekoita hyvin.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vähitellen.
- Lisää lopuksi mustikat varovasti taikinaan, jotta ne eivät murskaannu.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Testaa kypsyyttä tikulla.
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 230 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
