Michelin-tähden herkku: Tanskalainen vihreä salaatti
Tämä raikas ja kevyesti maustettu vihreä salaatti on inspiroitunut Geranium-ravintolan huippuluokan makuelämyksistä. Salaatti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele ja kuivaa rucola, pinaatti ja vesikrassi.
- Leikkaa avokado, kurkku ja kirsikkatomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Sekoita vihreät salaatit ja vihannekset isossa kulhossa.
- Lisää paahdetut pähkinät salaattiin.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kevyesti.
- Tarjoile heti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
