Michelin-tähden inspiroima Olo-ruoka
Tämä resepti vie sinut Michelin-tähtiravintolan tunnelmaan kotikeittiössä. Yhdistämme laadukkaat raaka-aineet ja huolellisen valmistuksen, jotta saat aikaiseksi unohtumatonta makua.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Leikkaa lohi annospaloiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lohipaloja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä mutta edelleen meheviä.
- Keitä vihreät pavut suolalla maustetussa vedessä noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja hieman rapeita. Valuta.
- Tarjoile lohi perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Purista päälle sitruunamehua ja koristele tuoreella tillillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 3 g |
