Mielijälkiruoka
resepti

Tämä kevyt ja kuohkea jälkiruoka kohoaa uunissa kauniisti ja kätkee sisäänsä herkullista hilloa. Sopii täydellisesti kuumina kesäpäivinä tarjoiltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 rkl voita + ylimääräistä uunivuoan voiteluun
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 1/2 dl maitoa tai ruokakermaa
- 1 kananmuna
- Lempihilloa tai hilloketta

Ohjeet:

1. Sulata voi pannulla ja ripottele jauhot sen päälle. Anna jauhojen imeä rasva itseensä.
2. Kuumenna maito (tai kerma) ja sekoita se kuumana voi-jauhoseokseen. Vispaa tasaiseksi.
3. Kypsennä seosta miedolla lämmöllä muutama minuutti ja siirrä sitten jäähtymään.
4. Erottele kananmunan keltuainen valkuaisesta. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja keltuainen kuohkeaksi toisessa kulhossa.
5. Sekoita keltuainen jäähtyneeseen taikinaan ja kääntele varovasti valkuaisvaahto sekaan.
6. Voitele uunivuoka ja peitä vuoan pohja lempihillollasi.
7. Kaada taikina hillon päälle ja nosta jälkiruoka 200°C uuniin 15-20 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea ja kohonnut.
8. Tarjoile kuumana kerman kera tai jäätelön kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.43 (1227 arviota) ★★★★★ Jaa