Minttu-kirjan innoittama ötökkäkeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva ötökkäkeitto on saanut inspiraationsa Minttu-kirjasta. Se on täydellinen valinta perheillalliselle, jossa lapset voivat tutustua luonnon ihmeisiin sekä nauttia maukkaasta ruuasta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää perunakuutiot ja vihreät pavut kattilaan. Sekoita hyvin ja paista noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä seosta, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
- Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna kiehua vielä muutama minuutti.
- Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
