Munakas ylijääneestä täysjyväriisistä

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia pannulla, kunnes se on pehmeää. Kuumenna kasvisseos mikrossa ja lisää se sipulin joukkoon. Kääntele ainekset sekaisin.
2. Valuta täyte kulhoon ja mausta soijakastikkeella, ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja haluamasi ruokaisa lisäke.
3. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon vesi ja parmesaaniraaste. Kuumenna tilkka öljyä teflonpannulla ja kaada munakasseos pannulle.
4. Nosta päälle kansi ja anna munakkaan hyytyä kunnolla keskilämmöllä. Ripottele täyteseos puolikkaalle munakkaasta ja käännä toinen puolikas kanneksi.
5. Paloittele munakas annospaloiksi ja nosta tarjoilulautasille.