Murokakkupohjainen juustokakku

Valmistus

1. Murustele muropohjakeksit hienoksi muruksi.
2. Sulata voi ja sekoita se keksimurujen joukkoon.
3. Painele seos tiiviiksi kerrokseksi irtopohjavuoan pohjalle.
4. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
5. Vatkaa tuorejuusto, kerma, sokeri ja vaniljasokeri yhteen, kunnes seos on tasaista.
6. Kuumenna pieni määrä vettä kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen, sekoita hyvin.
7. Lisää liivateseos juustoseokseen ja sekoita kunnolla.
8. Kaada juustoseos muropohjan päälle ja tasoita pinta.
9. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tuntia tai yön yli.
10. Tarjoile kakku hillon kera, levittämällä hilloa kakun päälle ennen tarjoilua.