Nachot mustapapu-jauhelihapaistoksella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista jauheliha kypsäksi.
3. Lisää mustapavut, chilijauhe, kumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
4. Sekoita tomaattimurska joukkoon ja anna paistoksen poreilla miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
5. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
6. Levitä nachot uunivuokaan ja kaada mustapapu-jauhelihapaistos niiden päälle. Ripottele juusto tasaisesti päälle.
7. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa heti.