Herkulliset kasviswrapit

Valmistus

1. Aloita pesemalla ja kuorimalla kurkku, paprika ja porkkana. Leikkaa vihannekset suikaleiksi.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää joukkoon suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
3. Levitä hummus jokaisen wrapin päälle tasaisesti.
4. Lisää muussattu avokado hummuksen päälle.
5. Laita wrapin keskustaan pinaattia, vihanneksia ja halutessasi lisämausteita.
6. Kääri wrap tiiviisti ja leikkaa puoliksi.
7. Tarjoile heti tai kääri wrapit kelmuun ja nauti myöhemmin.