Pääsiäisen herkku: Sitruunakakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sitruunankuori. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon ja sitruunamehun kanssa taikinaan.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys puutikulla.
6. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tomusokerilla tai sitruunakuorrutteella. Nauti raikkaasta sitruunakakusta pääsiäisen kahvipöydässä!