Paistettu Jäämerenturska

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti tuo esiin tuoreen turskan maun yksinkertaisilla mausteilla. Täydellinen ruoka illalliselle tai erityiseen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainekset:

• 400 g tuoretta turskaa
• Suolaa
• Mustapippuria
• Tuoretta tilliä
• 1 sitruuna
• Voi/öljyseos (esim. 2 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä)

Ohjeet:

1. Poista turskafileestä mahdolliset ruodot ja leikkaa fileet haluamasi kokoisiksi annospaloiksi.
2. Mausta turska suolalla, mustapippurilla ja tuoreella tillillä. Purista sitruunan mehua kalan päälle ja anna maustua noin 10-15 minuuttia.
3. Kuumenna voi/öljyseos paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää turskapalat pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kauniin kullanruskea ja kypsä.
5. Tarjoile heti esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 250 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 0 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 0 g