Paistetut lämpimät kasvikset

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja värikäs kasvissalaatti on täydellinen lisäke mihin tahansa ateriaan. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 1 kpl keltainen kesäkurpitsa
• 1 rasia tuoreita papuja (n. 100-150 g)
• 4 kpl keskikokoista porkkanaa
• n. 4 rkl öljyä
• suolaa
• pippuria

Ohjeet:

1. Pese ja pilko keltainen kesäkurpitsa kuutioiksi.
2. Pese ja katkaise tuoreet pavut sopivan pituisiksi.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi renkaiksi.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
5. Lisää pannulle ensin porkkanat ja paista niitä noin 5 minuuttia.
6. Lisää sitten kesäkurpitsakuutiot ja pavut pannulle. Paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, mutta vielä rapeita.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos): Kalorit: 150 kcal Proteiini: 3 g Hiilihydraatit: 10 g Rasvat: 10 g Kuitu: 4 g