Pariloitu parsa kanan kanssa lime-hollandaisella

Valmistus

1. Huuhtele ja leikkaa parsan tyvet pois.
2. Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.
3. Sekoita oliiviöljy, suola ja pippuri kulhossa. Lisää parsa ja sekoita hyvin, jotta se peittyy öljyseokseen.
4. Grillaa parsaa noin 5-7 minuuttia, kunnes se on napakka ja saanut kauniit grilliviivat.
5. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Grillaa kanaa noin 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
6. Valmista lime-hollandaisekastike: sulata voi kattilassa. Vatkaa munankeltuaiset ja vesi kulhossa. Lisää sulatettu voi ohuena nauhana samalla vatkaten.
7. Lisää lime mehu ja kuori kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla.
8. Tarjoile grillattu parsa ja kana lime-hollandaisekastikkeen kanssa. Nauti!