ParsakaaliPerunaLinssi-Curry

Valmistus

1. Keitä linssit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja valuta vesi pois.
2. Kaada runsaasti öljyä pannulle ja kuumenna. Lisää mausteet ja anna niiden lämmetä.
3. Kuori ja pilko sipulit sekä purista valkosipulin kynnet. Lisää pannulle ja paista, kunnes sipulit ovat lähes kypsiä.
4. Lisää tomaattimurska pannulle ja hauduta hetken.
5. Pilko höyrytetty parsakaali ja keitetyt perunat. Lisää ne pannulle linssien kanssa ja lämmitä vielä hetken.
6. Mausta suolalla ja tarjoa esimerkiksi quinon kanssa.