Pasta ja salami-kesäkurpitsakastike

Valmistus

1. Keitä nauhamakaroni pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja salami pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää pilkottu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
4. Lisää kesäkurpitsa ja salami pannulle. Paista noin 5 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää.
5. Lisää kaprikset ja viherpippuri. Sekoita hyvin.
6. Ripottele vehnäjauhot seoksen päälle ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada kuohukerma ja maito pannulle, sekoita hyvin ja kuumenna, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Sekoita keitetty nauhamakaroni kastikkeen joukkoon ja lämmitä hetki. Tarjoile heti.