Pop Up -Ravintola Kokkikoulun Herkku

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Paista kanafileitä pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää murskattu valkosipuli, suikaloidut paprikat ja punasipuli pannulle. Paista vielä 5-6 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes pinaatti on wilted.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää fetajuusto sekä balsamiviinietikka. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.