Porkkana-tattarisämpylät
Nämä herkulliset porkkana-tattarisämpylät ovat täydellinen valinta iltapalaksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja niiden valmistus on helppoa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mittaa kädenlämpöinen vesi ja hunaja taikinakulhoon. Lisää porkkanaraaste, kaurahiutaleet sekä tattarijauhot ja vaivaa taikinaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan.
- Lisää 5 dl vehnäjauhoja ja kuivahiiva ja jatka taikinan vaivaamista noin viiden minuutin ajan, jotta saat aikaan hyvän sitkon. Lisää vielä 1-2 dl vehnäjauhoja vaivaamisen aikana.
- Lisää lopuksi oliiviöljy sekä suola, vaivaa vielä hetki ja kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Painele taikina jauhotetuin käsin tasaiseksi paksuhkoksi levyksi ja kohota liinan alla 1 tunti.
- Leikkaa kohonneesta taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä taikinapyörän tai veitsen avulla. Asettele sämpylät pellille, sihtaa päälle kevyesti jauhoja ja kohota liinan alla 20 minuuttia.
- Paista sämpylöitä +230 asteessa noin 25 minuuttia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 3 g |
