Grillatut porsaan ribsit
Grillatut porsaan ribsit
resepti
Mureat ja maukkaat porsaan ribsit, jotka esikypsennetään uunissa ja grillataan herkulliseksi. Täydellinen ruoka kesäisiin grilli-iltoihin!Valmistusaika: 4 tuntia (sisältäen esikypsennyksen)
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 1 kg porsaan ribsejä eli kylkiluita- Mausteseos:
- 1/4 dl ruskeaa raakaruokosokeria
- 1 tl savusuolaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- Hunt's Honey Hickory BBQ Saucea tai muuta hyvää grillauskastiketta
Ohjeet:
1. Poista ribseistä mahdolliset kalvot alapinnalta.2. Sekoita kaikki mausteseoksen ainekset keskenään.
3. Hiero mausteseos ribsien pintaan tasaisesti.
4. Laita ribsit uunivuokaan ja anna niiden maustua huoneenlämmössä noin 1 tunti.
5. Kuumenna uuni 125 asteeseen ja peitä vuoka foliolla.
6. Kypsennä ribsejä uunissa noin 2 1/2 - 3 tuntia, kunnes liha on mureaa ja kypsää.
7. Poista ribsit uunista ja leikkaa ne annospaloiksi.
8. Sivele ribsejä grillauskastikkeella.
9. Grillaa ribsejä, kunnes pintaan muodostuu kaunis väri.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 27 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 20 g
- Suola: 1,5 g
Arviot: 3.75 (1426 arviota) ★★★★★