Print Shirako - Turskan maitia ponzukastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka yhdistää tuoreen turskan maidin ja raikkaan ponzukastikkeen. Sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset:

• 2 dl ponzukastiketta
• 2 kpl nuorta kevätsipulinvartta, pilkottuna
• 100 g tuoretta turskan maitia
• 1 tl kuivattua mätiä (tarako tai bottarga)

Ohjeet:

1. Valmista ponzukastike etukäteen ja viilennä se huoneenlämpöön.
2. Huuhtele turskan maitipussit varovaisesti kylmässä vedessä.
3. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää maitipussit. Keitä noin kymmenen sekuntia.
4. Ota maitipussit vedestä ja asettele maiti kuppien pohjalle.
5. Kaada ponzukastiketta maitien päälle.
6. Ripottele päälle pilkottuja kevätsipulinvarsia ja kuivattua mätiä.

Ravintosisältö (annosta kohti): Energia: 200 kcal Proteiinit: 15 g Rasvat: 8 g Hiilihydraatit: 5 g Kuitu: 0 g Suola: 1 g