Puutarhurin värikkäät etikkavihannekset

Valmistus

1. Viipaloi kurkku, kesäkurpitsa ja porkkana.
2. Suikaloi sipuli ja paprika, poista siemenet ja kalvot.
3. Lado ainekset lasitölkkiin kerroksittain, lisää väliin tuoreiden yrttien lehtiä tai pieniä oksia.
4. Keitä liemi: sekoita vesi, etikka, sokeri ja ripaus suolaa kattilassa. Kuumenna, kunnes sokeri liukenee.
5. Jäähdytä liemi huoneenlämpöiseksi.
6. Kaada jäähtynyt liemi tölkkiin vihannesten päälle.
7. Anna maustua seuraavaan päivään ennen tarjoilua, esimerkiksi kaalipadan kanssa.