Puutarhurin vuohenjuusto-vihannespiirakka

Valmistus

1. Nypi kuutioitu voi, vehnäjauhot, persilja ja suola yhteen kulhossa.
2. Lisää kylmä vesi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
4. Paista pannuvihannekset pannulla keskilämmöllä, mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kaada paistetut vihannekset taikinan päälle vuokaan.
6. Sekoita keskenään ruokakerma, ranskankerma, kananmunat, suola, mustapippuri ja yrttisekoitus.
7. Kaada seos vihannesten päälle vuokaan.
8. Siivuta vuohenjuusto ja lisää siivut täytteen päälle.
9. Kypsennä piirakka uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.