Punainen Aurajuustotorttu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen torttu yhdistää punasipulin, aurajuuston ja hunajan makeuden. Se on täydellinen alkupala tai tarjottava juhlapöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

• 4 kpl punasipulia
• 0,5 dl ruokaöljyä
• 2 dl crème fraîchea
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl valkopippuria
• 0,5 dl hunajaa
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 170 g sinihomejuustoa
• 6-8 viipaletta paahtoleipää

Koristeeksi:

• Rucolaa
• Pieni pala sinihomejuustoa murusina

Ohjeet:

1. Leikkaa paahtoleipäviipaleiden reunat pois ja asettele ne piirakkavuoan pohjalle.
2. Kuori ja pilko punasipulit.
3. Kuumenna ruokaöljy pannulla ja lisää pilkotut sipulit. Kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa crème fraîche, suola, valkopippuri, hunaja ja punaviinietikka.
5. Murustele sinihomejuusto crème fraîche -seokseen.
6. Levitä sipuliseos leipäpohjan päälle ja kaada juustoseos sipuliseoksen päälle.
7. Paista torttua 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna tortun jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele rucolalla ja murustetulla sinihomejuustolla.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 320 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 2 g