Raparperipiirakka

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Pese ja pilko raparperit pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kulhossa sokeri, vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
4. Lisää sulatettu voi, kananmunat ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää lopuksi pilkotut raparperit taikinan joukkoon ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, tai kunnes piirakka on kauniin kullanruskea ja kypsä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla piirakan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Nauti herkullisesta raparperipiirakasta!