Riisipuuro ja kanelipäärynät

Valmistus

1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää puuroriisi joukkoon. Anna kiehua, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin.
2. Lisää maito ja anna puuron porista miedolla lämmöllä kannen alla 45-60 minuuttia välillä sekoitellen.
3. Mausta ripauksella suolaa ja tarjoile kanelipäärynöiden kera.

Kanelipäärynät

4. Kuori ja puolita päärynät. Poista siemenet ja pilko päärynät siivuiksi pituussuunnassa.
5. Sulata voi ja fariinisokeri pannulla. Lisää päärynät, kardemumma ja reilusti kanelia.
6. Sekoita hyvin ja anna päärynöiden hautua kannen alla noin viisi minuuttia.
7. Annostele päärynät riisipuuron päälle ja viimeistele annokset paahdetuilla mantelilastuilla ja ripauksella kanelia.