Rukiiset lampaankyljykset ja valkosipuliperunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät rukiiset lampaankyljykset ja maukkaat valkosipuliperunat, jotka tuovat ruokapöytään makua ja tyyliä. Sopii erinomaisesti arkiruokailuun tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 45 min Annosmäärä: 4

Ainekset

• 5 viipaletta pekonia
• 0.5 tl suolaa
• 2 rkl margariinia tai voita
• 2 rkl maitoa tai vettä
• 2 rkl soijakastiketta
• 0.5 rkl makeaa chili-kastiketta
• 400 g valkosipuliperunoita
• 1 rkl silputtua tuoretta timjamia
• 0.5 tl rouhittua mustapippuria
• 1000 g lampaankyljyksiä
• 100 g hapankorppua

Ohjeet

1. Kuivaa lampaankyljykset talouspaperilla ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Paista pekoniviipaleet pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Ota pekoni pois pannulta ja jätä rasva pannulle.
3. Lisää lampaankyljykset pannulle pekonirasvaan ja paista keskilämmöllä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Sekoita soijakastike, makea chili-kastike ja margariini tai voi, ja kaada seos kyljyksille. Anna kypsyä vielä muutama minuutti.
5. Valmista valkosipuliperunat pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää joukkoon silputtu timjami.
6. Tarjoa lampaankyljykset valkosipuliperunoiden kanssa ja koristele annos rapealla pekonilla.

Ravintosisältö (annosta kohti)

• Energia: 650 kcal
• Proteiini: 40 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 40 g
• Kuitu: 2 g