Ruokamaratonin herkkujen pöytä

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Keitä niitä suolavedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kukkakaali ja broccoli keitinveteen ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
3. Valuta vihannekset ja laita ne isoon kulhoon.
4. Lisää oliiviöljy, mustapippuri, valkosipulijauhe ja sekoita hyvin.
5. Kaada kerma vihannesten päälle ja sekoita.
6. Siirrä seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja hieman kullanruskea.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.