Salaatti mustilla idätetyillä linsseillä
Raikas salaatti, jossa yhdistyvät mustat idätetyt linssit ja värikkäät vihannekset. Täydellinen lisäke tai kevyt ateria.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Idätä mustat linssit: Liota linssejä vedessä 8-10 tuntia. Huuhtele ja siirrä idätysastiaan. Huuhtele linssejä kylmällä vedellä 3 kertaa päivässä, kunnes idut ovat noin 1-2 cm pituiset.
- Leikkaa punasipuli pieniksi paloiksi, viipaloi kirsikkatomaatit ja pilko sellerinvarret pieniksi. Raasta porkkana.
- Sekoita kaikki vihannekset ja valmiit idut suuressa kulhossa.
- Valmista kastike: Pilko valkosipuli ja chili. Lisää kaikki kastikeainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Lisää vettä tarpeen mukaan.
- Tarjoile kastike erikseen tai yhdistä se salaattiin juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 8 g |
