Siirapilla ja fenkolinsiemenillä maustetut kurpitsat sekä salviatahnalla maustettu lohifilee

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainesosat:

• 1 pieni kurpitsa
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl fenkolinsiemeniä
• 2 lohifileetä
• 2 rkl tuoretta salviaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita kulhossa vaahterasiirappi, fenkolinsiemenet, suola ja pippuri. Lisää kurpitsakuutiot ja sekoita hyvin.
4. Levitä kurpitsat uunipellille ja paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
5. Samaan aikaan, sekoita oliiviöljy ja hienonnettu salvia kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Voitele lohifileet salviaseoksella ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää.
7. Tarjoile paahdetut kurpitsat lohifileiden kanssa. Nauti herkullisesta ateriasta!