Sinappinen kaalisalaatti ja paahtograavilohi

Valmistus

1. Aloita valmistamalla paahtograavilohi. Sekoita sokeri, suola, mustapippuri ja tilli. Hiero seos lohifileen päälle ja laita filee jääkaappiin marinoitumaan vähintään 15 minuutiksi.
2. Kuori ja hienonna kaali ohuiksi suikaleiksi. Laita kaalisuikaleet suureen kulhoon.
3. Valmista kastike sekoittamalla sinappi, hunaja, oliiviöljy, valkoviinietikka, suola ja pippuri kulhossa.
4. Kaada kastike kaalin päälle ja sekoita hyvin, jotta kaali peittyy kastikkeeseen.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen (C). Aseta marinoitu lohi uunipellille ja paista noin 15-20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja pinta kauniin kullanruskea.
6. Tarjoa kaalisalaatti paahtograavilohen kanssa. Voit myös lisätä keitettyjä uusia perunoita annokseen.