Sinihomejuustopunajuurileipä
Sinihomejuustopunajuurileipä
resepti
Ainesosat:- 250 g vehnäjauhoja
- 10 g ruisjauhoja
- 165 g vettä
- 80 g keitettyä punajuurta (kuutioituna)
- 40 g sinihomejuustoa (kuutioituna, pakastettuna)
- 10 g öljyä
- 3 g hiivaa
Ohjeet:
1. Kuutioi keitetty punajuuri ja sinihomejuusto. Pakasta juusto hetkeksi, jotta se on helpompi sekoittaa taikinaan.
2. Lisää kaikki muut ainesosat (vehnäjauhot, ruisjauhot, vesi, öljy ja hiiva) taikinan valmistamiseen tarkoitetun koneen kulhoon.
3. Vaivaa taikinaa kunnolla, kunnes se on tasaista.
4. Taittele kuutioidut punajuuri ja sinihomejuusto taikinan joukkoon. Tämä voi olla hieman haastavaa, koska aineksia on paljon.
5. Anna taikinan nousta öljytyssä astiassa jääkaapissa yön yli.
6. Seuraavana päivänä, ota taikina huoneenlämpöön noin kahdeksi tunniksi.
7. Muotoile taikinasta leipä ja nosta se leivinpaperille.
8. Paista leipää esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes leipä on kauniin kullanruskea.
9. Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti!
Arviot: 4.11 (3439 arviota) ★★★★★