Sisilialainen unelmatorttu ricottatäytteellä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen torttu yhdistää munan, sokerin ja ricottatäytteen, luoden makean ja täyteläisen jälkiruoan, joka sopii erinomaisesti juhliin tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset

• 4 munaa
• 1 dl sokeria
• 1 dl hienoa vehnäjauhoa
• noin 1 tl leivinjauhetta
• voita leivinpaperin voitelemiseen

Täyte:

• 300 g ricottaa

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele kakkuvuoka voilla ja vuoraa se leivinpaperilla.
3. Erottele munat ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
4. Lisää sokeri munankeltuaisten joukkoon ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
5. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe varovasti seokseen.
6. Kääntele varovasti valkuaisvaahto taikinan joukkoon.
7. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes torttu on kauniin kullanruskea.
8. Anna tortun jäähtyä ennen täyttämistä.
9. Vatkaa ricotta pehmeäksi ja levitä se jäähtyneen tortun päälle.
10. Tarjoile torttu viipaloituna.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiaa: 220 kcal
• Proteiinia: 7 g
• Hiilihydraatteja: 25 g
• Rasvaa: 9 g