Kesäinen vihersalaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa jäävuorisalaatti, revitään se suupaloiksi ja laita isoon salaattikulhoon.
2. Kuori ja viipaloi kurkku, ja lisää se salaattiin.
3. Huuhtele ja pilko punaiset ja keltaiset paprikat, lisää ne salaattiin.
4. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuori, ja viipaloi se. Lisää avokado salaattiin.
5. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne kulhoon.
6. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää salaattiin.
7. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
8. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamicoetikka, ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
9. Tarjoile heti ja nauti raikkaasta kesäisestä mausta!