Kesäinen halloumi-mansikkasalaatti

Valmistus

1. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle.
2. Leikkaa halloumi viipaleiksi, noin 1 cm paksuiksi.
3. Grillaa halloumi viipaleita noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean pinnan.
4. Huuhtele ja kuivaa mansikat, leikkaa ne viipaleiksi.
5. Huuhtele salaattilehdet ja kuivaa ne hyvin.
6. Asettele salaattilehdet lautaselle, lisää päälle mansikkaviipaleet ja grillattu halloumi.
7. Pirskottele päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä ja mausta mustapippurilla ja suolalla.
8. Tarjoa heti ja nauti raikkaasta mausta!